Als Danke für die gut verlaufene Saison und als Einstimmung für das familiäre Weihnachtsfest machen wir uns alljährlich am Tag der Wintersonnenwende auf den Weg. Am Vorabend glaubten wir noch, es würde eine Regenwanderung, doch es sollte anders sein, es war ein klarer Morgen. Wolfgang zündet die vorbereiteten Holzscheiter in der Feuerschale an, die selbstgebauten Holzlaternen werden entzündet und um 6:00 Uhr freuen wir uns über Hausgäste, Nachbarn und Freunde. Die Laternen leuchten uns den Weg, nach ca. 1 Stunde Gehzeit sind wir gut aufgewärmt und genießen den Anblick der Morgendämmerung, jedes Jahr zeichnen die Naturwesen ein besonderes Himmelsbild. Wir gehen einen Teil des Weges schweigend, an einem erhöhten Platz mit gutem Blick in Richtung Osten stellen wir unsere Laternen ab, lassen das letzte Jahr gedanklich vorbei ziehen, begrüßen das Licht in uns und senden diese gemeinsame Seelenwärme als Friedensbotschaft in die umgebende Landschaft. Am Rückweg lenkt am Fuße einer Eiche eine bewohnte Baumhöhle unsere Aufmerksamkeit auf sich. Bei der eigenen Krippe / der eigenen Freude angekommen? Leichten Schrittes und in fröhlicher Grundstimmung gehen wir zurück und genießen Heißgetränk und Frühstück.
Holunderpunsch
Holunderpunsch-Zutaten:
1 Liter Wasser, 6 Beutel Rote Nasen Bengelchen Punsch Sonnentor (oder Schwarz-, Grün-, Früchtetee), 0,25 Liter Holundersirup, 0,25 Liter Apfelsaft, 0,75 Liter Isabellatraubensaft, 1 Sternanis und je eine kl. Messerspitze gemahlenen Cardamom, Zimt und Gewürznelke.
Als Grundlage für Punsch bietet sich Tee an. Wasser aufkochen, die Teebeutel damit übergießen und für Punsch mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Verfeinert wird mit Fruchtsaft und Sirup. Wir verwenden ausschließlich Säfte von Früchten, welche bei uns wachsen. Den Apfelsaft, Holundersirup und Isabellatraubensaft gemeinsam aufkochen, danach die Gewürze (nicht zu viel, sonst wird er bitter) und den Tee dazu geben, 30 Minuten ziehen lassen, nicht kochen! Jetzt fehlt noch der Schuss für Jene, die es mit Alkohol mögen, pro Glas ein Stamperl Gin oder Holunderlikör.